Tout Ce Qu'il Faut Pour Identifier Le Contenu des Plats

hands sharing a mussels plate over a restaurant table

Si vous voulez vous remplir la pense avec le plat parfait, jetez un œil sur la liste ci-dessus pour découvrir de quoi sont faites les spécialités Françaises qu’on retrouve le plus souvent à la carte.

Expression Signification
Bœuf bourguignon Beef stew made with wine
Brandade de morue Mashed cod dish
Cassoulet Meat and beans casserole
Choucroute Sauerkraut
Confit de canard Salt-cured duck meat slowly cooked in its grease
Coq au vin Chicken cooked in red wine sauce
Crème brûlée Thick custard lightly burnt on top
Crêpe Thin and large pancake
Croque-monsieur Grilled ham and cheese sandwich
Crudités Raw vegetabes
Entrecôte Rib steak
Fines herbes Sweet herbs
Foie gras Goose liver
Moules / Steak frites Mussels / Steak and fries
Quiche lorraine Bacon bits and cheese quiche
Salade de chèvre chaud Green salad and goat cheese toast
Salade niçoise Salad, anchovies, tuna and hard boiled eggs mix
Tarte flambée Thin pizza topped with sour creme and bacon bits
Tarte normande Apple and custard pie
Tarte tatin Upside down apple pie

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